• 500 g de filé de Salmón de Chile sem pele
• 1 pepino, em fatias muito finas
• 1/2 colher de chá de gengibre ralado ou moído
• 3 colheres de sopa de óleo de girassol
• 50 ml de suco de limão
• 60 ml de molho de soja
• 1 colher de chá de wasabi, ao servir
PREPARAÇÃO
1. Misture suco de limão, molho de soja, azeite e gengibre. Fique refrigerado.
2. Corte o filé de salmão em fatias finas.
3. Coloque em uma frigideira média, cubra com suco de limão, fatias finas de pepino e wasabi.
4. Sirva imediatamente.
* Para acompanhar: recomenda-se um bom espumante frio.
